Sendvič, eng. sandwich je omiljeni obrok većine od nas. A kako je ova riječ nastala?
Mala djeca sa engleskog govornog područja vezuju sendvič sa pijeskom i vješticom – sandwich/sand+witch.
Međutim, Sandwich je ime, tačnije prezime čuvene engleske plemićke kuće.
Lord Sandwich, John Montagu, 4.erl kuće Sandwich, živio je u 18-vijeku. Bio je veoma uticajan u svoje doba i izuzetno bogat (i ne baš častan čovjek) .
Pod njegovim pokroviteljstvom Džejms Kuk, James Cook je oplovio mnoga mora i okeane.
Kuk je otkrio i Havaje i u čast svog dobročinitelja nazvao ih je Ostrva Sendviča, Sandwich Islands.
Ali istorija je presudila da bude zapamćen po svom poroku, jednom od mnogih!
Naime, Lord Sandwich je bio strastveni kockar.
Toliko se unosio u igru, nije želio da gubi vrijeme, a igrao je satima bez prestanka, da je, kako priča kaže, jednom prilikom naredio svom slugi da mu donese za sto:
parče govedine između 2 komada hleba – da ne bi igrao karte prljavim rukama .
Nije prošlo puno vremena, dok se nije čulo od njegovih saigrača – I’ll have what Sandwich is having…”. Nešto kao – i ja hoću da jedem to što Sendvič jede…
Ostalo je istorija.
Koliko danas postoji varijacija i recepata na temu sendviča, niko ne zna. Tipičan za Englesku je tzv. Country Club Sandwich, odavno na meniju restorana kao Klub sendvič.
Masa za punjenje:
Pomiješati – sitno isjeckano, tvrdo kuvano jaje, sitno isjeckano peršun i celer, sjeckanu svježu papriku (ako volite ljuto, može i ljuta) sa količinom majoneza, potrebnom da se dobije jedinstvena masa, po potrebi posoliti i po ukusu pobiberiti.
Koristiti isključivo tost hleb, veoma malo prepečen.
Način serviranja:
Uzeti 4 tosta, premazati ih bogato opisanom masom za punjenje (često se naziva i salata od jaja) preko toga dodati komad tanko isečenog sira i list zelene salate.
Staviti još po jedan tost, ponovo premazati istom smesom pa staviti tanko isečen paradajz i komad hrskavo ispržene slanine, odozgo po list zelene salate.
Na kraju poklopiti sa tostom i presjeći svaki sendvič da se dobiju trouglovi.
Servirati uz pomfri.
Prijatno!
Izvor: amarilisonline.com
Foto: Pixabay
-200x200-rez.jpg)
