Kada smo probali ove bombice, ni na kraj pameti nam nije bilo da su napravljene od samo tri zdrava sastojka! Njihov kremast, bogat čokoladni ukus vas tjera da ih jedete i jedete, pitajući se koja je to magija u njima kada su tako neodoljive!
E pa nema magije! Njih čine samo tri sastojka! Urme, kakao i orasi. One su pravi dokaz da zdrava hrana , tj zdravi slatkiši nisu dosadni i bezukusni, naprotiv!
Probajte, oduševićete se, a kad probate, testrajte svoje ukućane pitanjima od čega li su napravljene.. Kladimo se da neće znati , kao i da bolje nikada nisu jeli..
Pravi recept za kuvare početnike..
· vrijeme pripreme: 15'
· ukupno vrijeme: 15'
· količina za 20-25 kuglica
Sastojci za bombice
· oko 170g urmi (datula, datulja)
· 120g oraha (ili drugih orašastih plodova)*
· 35g kakao praha*
· mali prstohvat soli
· kašičica-dvije vode (po potrebi)
za posipanje i dekoraciju (proizvoljno)
· kakao prah
· sitno sjeckani ili mljeveni orasi, bademi, lješnici
· kokos
Postupak
1. Urme potopite i ostavite u vodi da omeknu, oko 10-ak minuta. Ako koristite svježe urme (ja koristim), taj korak možete izostaviti ili ih potopite na pet minuta da ih lakše oljuštite (ukoliko to radite). Sklonite košpicu i ubacite u multipraktik ili neki jači sjecko.
2.
Dodajte orahe, kakao prah i prstohvat soli.
3.
Miksajte dok se svi sastojci ne sjedine. Po potrebi, dodajte kašičicu-dvije vode ili istopljenog kokosovog ulja.
4.
Odvajajte po 2/3 kašičice smjese i vlažnim rukama oblikujte kuglice. Slažite ih na papir za pečenje ili providnu foliju da se ne bi lijepile za tacnu. Pospite kakao prahom (kroz sitnu cjediljku) i ostavite u frižideru da se malo stegnu. Ako volite, možete ih uvaljati u orašaste plodove ili kokos, ali ja ih obično ostavim u osnovnom obliku. Meni se najviše dopadaju kad malo odstoje na sobnoj temperaturi, pa čak i ako ne sadrže čokoladu i puter čiji se ukus nekako intenzivira kad se malo opuste nakon što se izvade iz frižidera.
5.
Složite ih kutiju koja se dobro zatvara i čuvajte ih u frižideru do 10-ak dana. Stajanjem se blago intenzivira ukus oraha (što je u ovom slučaju odlično), a inače će se savršeno održati. Ma, možda je najbolje da odmah napravite duplu dozu i dio odvojite da vas čeka u momentima čokoladne žudnje! :)
Napomene
· Možete koristiti orašaste plodove po želji, ali orasi imaju najintenzivniji ukus u ovoj kombinaciji i što se mene tiče, uvijek glasam za njih! :)
· Kad kažem kakao prah, mislim na čisti gorki kakao. One razne vrste praha za čokoladne napitke koji sadrže šećer kao glavni sastojak, a zatim i razne arome i dodatke, nisu dobar izbor. Ako ni zbog čega drugo, ono zbog toga što ne daju dovoljno čokoladan ukus. ;)
Uživajte!
Izvor: Natanjiru.com
Foto: Natanjiru.com
-200x200-rez.jpg)
